fountain in languages
أختر لغة شبكة النافورة للفنون من هنا
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الساعة الآن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــشبكة النافورة
المواضيع الأخيرة
بحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الشاعر أشرف الزرقاني |
| |||
ساهره الليل |
| |||
الزهراء الليبية |
| |||
منير تاج الدين منير |
| |||
محمد الرويمي |
| |||
منار |
| |||
أميرة المحبين |
| |||
Huda |
| |||
الطير |
| |||
الدعم الفني |
|
أشترك مجاناً لتصلك كل المواضيع .
.: عدد زوار المنتدى :.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
جميع الحقوق محفوظة لـ{شبكة النافورة للفنون}
®{ حقوق الطبع والنشر©2016 -
20015
كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .

المقادير :-
حبات بصل حويل .
( 2 حبات لمرق اللحم – 8 حبات لمرق البصل ) .
قطع لحم خروف .
1 قطعة شحمة (لية).
½ ملعقة ملح – كوب ونصف حمص منقوع .
ملاعق طماطم معجون للمرق.
¼ ملعقة طماطم معجون للبصلة .
½ ملعقة فلفل أحمر .
¼ ملعقة بزار – أقل من ¼ ملعقة كركم – رشة قرفة – رشة ماء زهر .
¼ كوب زيت نباتي للمرق .
زيت زيتون للبصلة .
طريقة الإعداد :-
إعداد مرق لحم :-
تفرم بصلتان فرماً ناعماً وتوضع الطنجرة على النار وبها ¼ كوب زيت نباتي ويتبل البصلتان يقليل من الملح .
ثم تضاف قطع اللحم ويتبل مع البصل والملح ثم نضع الطماطم المعجون المعجون حتى يذبل مع اللحم والبصل وبعدها الفلفل الأحمر ثم الماء الساخن ويترك الكلي يغلي .
أخيراً نضيف البزار والكركم ويترك حتى ينضج اللحم .
إعداد البصلة :-
نضع 3 ملاعق زيت الزيتون في الطنجرة ونضيف إليها 8 حبات البصل المقطع شرائح (جوانح).
ونضع قطعة الشحم وكوب ونصف من الحمص المنقوع والملح ويترك حتى يذبل البصل .
ثم تضاف ¼ ملعقة الطماطم المعجون والقليل من الفلفل والبزار والملح ورشة قرفة وتترك تنضج البصل والحمص .
يجهز الكسكسي بعد بتويخه في الكسكاس .
يسقى بالقليل من مرق اللحم ويفوح بالقرفة وماء الزهر ويمكن إضافة ملعقة من السمن لمن يرغب .
يحبب الكسكسي جيداً ثم يسقى أولاً بمرق البصل والحمص ثم يزين باللحم والقرعة الحمراء المطبوخة في الماء وملح .
تقدم مع سلطة الخيار والطماطم والزيتون أو مخلل الخضار والفلفل .

المقادير :-
حبات بصل حويل .
( 2 حبات لمرق اللحم – 8 حبات لمرق البصل ) .
قطع لحم خروف .
1 قطعة شحمة (لية).
½ ملعقة ملح – كوب ونصف حمص منقوع .
ملاعق طماطم معجون للمرق.
¼ ملعقة طماطم معجون للبصلة .
½ ملعقة فلفل أحمر .
¼ ملعقة بزار – أقل من ¼ ملعقة كركم – رشة قرفة – رشة ماء زهر .
¼ كوب زيت نباتي للمرق .
زيت زيتون للبصلة .
طريقة الإعداد :-
إعداد مرق لحم :-
تفرم بصلتان فرماً ناعماً وتوضع الطنجرة على النار وبها ¼ كوب زيت نباتي ويتبل البصلتان يقليل من الملح .
ثم تضاف قطع اللحم ويتبل مع البصل والملح ثم نضع الطماطم المعجون المعجون حتى يذبل مع اللحم والبصل وبعدها الفلفل الأحمر ثم الماء الساخن ويترك الكلي يغلي .
أخيراً نضيف البزار والكركم ويترك حتى ينضج اللحم .
إعداد البصلة :-
نضع 3 ملاعق زيت الزيتون في الطنجرة ونضيف إليها 8 حبات البصل المقطع شرائح (جوانح).
ونضع قطعة الشحم وكوب ونصف من الحمص المنقوع والملح ويترك حتى يذبل البصل .
ثم تضاف ¼ ملعقة الطماطم المعجون والقليل من الفلفل والبزار والملح ورشة قرفة وتترك تنضج البصل والحمص .
يجهز الكسكسي بعد بتويخه في الكسكاس .
يسقى بالقليل من مرق اللحم ويفوح بالقرفة وماء الزهر ويمكن إضافة ملعقة من السمن لمن يرغب .
يحبب الكسكسي جيداً ثم يسقى أولاً بمرق البصل والحمص ثم يزين باللحم والقرعة الحمراء المطبوخة في الماء وملح .
تقدم مع سلطة الخيار والطماطم والزيتون أو مخلل الخضار والفلفل .
منار- مشرفة نواعم النافورة
- الجنس :
عدد المساهمات : 100
نقاط : 132
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
الموقع : لـــــيــــبــــــيـــــا
عارضة النشاط :
رد: كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
ماشاء الله عليك يامنار ...
وماشاء الله على أكلاتنا الحلوووووة وربى يدومها نعمة ....
أعطيك الصحة مشكورة ياغالية ....
وماشاء الله على أكلاتنا الحلوووووة وربى يدومها نعمة ....
أعطيك الصحة مشكورة ياغالية ....
الزهراء الليبية- نائبة المير
- الجنس :
الابراج :
عدد المساهمات : 242
نقاط : 360
تاريخ التسجيل : 03/12/2009
الموقع : طرابلــــــــــس
عارضة النشاط :
رد: كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
اشكرك اختي الفاضلة منار على هذا الجهد الجميل واللذيذ بالتأكيد
ما اجمل اكلاتنا الشعبية في حلاوتها ودلالتها على الهوية
تجمع بين الحلاوة في الطعم وايضا هي لوحة فنية
رسمتها عبر العصور اذواق ليبية
فشكرا لكي اختي العزيزة واتمنى لهذه الاكلات التي تحاكي التاريخ الليبي الاستمرارية
لك كل الود والورد والتحية،
شكراً
ما اجمل اكلاتنا الشعبية في حلاوتها ودلالتها على الهوية
تجمع بين الحلاوة في الطعم وايضا هي لوحة فنية
رسمتها عبر العصور اذواق ليبية
فشكرا لكي اختي العزيزة واتمنى لهذه الاكلات التي تحاكي التاريخ الليبي الاستمرارية
لك كل الود والورد والتحية،
شكراً
محمد الرويمي- عضو نشيط
- الجنس :
الابراج :
عدد المساهمات : 177
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 12/12/2009
العمر : 32
الموقع : سوق الجمعة/ الغرارات
عارضة النشاط :
آستمري مطبخ النافورة منور بأختيارتك
أختى الفاضلة / منار
كل ما تقديميه لمطبخ النافورة فى الحقيقة جميل والآجمل هو الاستمرار وعدم التوقف
والاجمل أن لاتنسى المقبلات والمشقشقات حتى تتنوع مائدة النافورة .
أن فنياتك فى تقديم يدل على مهارتك
مازيد من التألق والابداع ولكي ألف شكر
[b]
كل ما تقديميه لمطبخ النافورة فى الحقيقة جميل والآجمل هو الاستمرار وعدم التوقف
والاجمل أن لاتنسى المقبلات والمشقشقات حتى تتنوع مائدة النافورة .
أن فنياتك فى تقديم يدل على مهارتك
مازيد من التألق والابداع ولكي ألف شكر
[b]
زائر- زائر
رد: كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
شكراً .. حبيبتى زهراء على مرورك ...
شكراً أخى محمد الرويمى على المرور والتشجيع ...
شكراً أخى السفير على تشجيعك المستمر ..
شكراً لكل من مر على مواضيعى ...
شكراً أخى محمد الرويمى على المرور والتشجيع ...
شكراً أخى السفير على تشجيعك المستمر ..
شكراً لكل من مر على مواضيعى ...
منار- مشرفة نواعم النافورة
- الجنس :
عدد المساهمات : 100
نقاط : 132
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
الموقع : لـــــيــــبــــــيـــــا
عارضة النشاط :
رد: كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
شكرا يامنار علي هذه الاكله الرائعه بصراحه الكسكسي
احلي وجبه عندي وتسلم ايديك وصحتين علي كل من قراها
ساهره الليل
احلي وجبه عندي وتسلم ايديك وصحتين علي كل من قراها
ساهره الليل
ساهره الليل- عضو مميز
- الجنس :
الابراج :
عدد المساهمات : 330
نقاط : 346
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
العمر : 33
الموقع : البيضاء
عارضة النشاط :
رد: كسكسي بالبصلة ولحم الخروف .
واااااااااااااو بجد انموت علي الكسكسي بالبصله بس انتم خوذوا اللحمه وخلولي الباقي ...
مريومه- ---------
- الجنس :
الابراج :
عدد المساهمات : 18
نقاط : 25
تاريخ التسجيل : 25/12/2010
العمر : 30
عارضة النشاط :
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» رواية الأسود يليق بكِ لـ أحلام مستغانمي
» تحميل كتاب : 1000 سؤال و 3000 اجابة
» الصيد على لعبانــــي
» جمعية الفنانين المتحدين
» بيناتكم يا ساكنين الحارة .
» اشرس هزائم نابليون (( معركة واترلو))
» دراسات تراثـيـة