fountain in languages
أختر لغة شبكة النافورة للفنون من هنا
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الساعة الآن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
شبكة النافورة
Like/Tweet/+1
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المواضيع الأخيرة
» تحميل فيلم Convergence 2015 HDRip مترجم
الخميس 18 أغسطس 2016 - 3:31 من طرف الزهراء الليبية

» رواية الأسود يليق بكِ لـ أحلام مستغانمي
الخميس 18 أغسطس 2016 - 3:10 من طرف الزهراء الليبية

» تحميل كتاب : 1000 سؤال و 3000 اجابة
الخميس 18 أغسطس 2016 - 2:19 من طرف الزهراء الليبية

» الصيد على لعبانــــي
الخميس 28 نوفمبر 2013 - 22:14 من طرف الدعم الفني

» جمعية الفنانين المتحدين
الأربعاء 29 مايو 2013 - 16:12 من طرف هيثم

» بيناتكم يا ساكنين الحارة .
الأربعاء 20 فبراير 2013 - 15:59 من طرف الزهراء الليبية

» اشرس هزائم نابليون (( معركة واترلو))
الأربعاء 20 فبراير 2013 - 15:29 من طرف الزهراء الليبية

» دراسات تراثـيـة
الأربعاء 31 أكتوبر 2012 - 0:27 من طرف منيرتاج الدين

مكتبة الصور


بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

برامج تهمك
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أشترك مجاناً لتصلك كل المواضيع .

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


ـــــــــــــ

.: عدد زوار المنتدى :.

New Page1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ جميع الحقوق محفوظة لـ{شبكة النافورة للفنون}
®{ حقوق الطبع والنشر©2016 -
20015


هريسة الشعير .

اذهب الى الأسفل

default هريسة الشعير .

مُساهمة من طرف منار في الإثنين 16 أبريل 2012 - 23:46

هريسة الشعير




المقادير :-

6 قبضات كبيرة باليد شعير مدقوق (جاف أو أخضر)
5 قبضات صغيرة حمص .
5 قبضات صغيرة فول أسود كبير .
5 قبضات صغيرة عدس .
¾ الطنجرة ماء .
10 ملاعق زيت زيتون .
لحم رأس خروف مقدد .

اللوسة :-

4 ملاعق طماطم معجون.
ملعقة ونصف فلفل أحمر .
ملعقة كبيرة طماطم مجفف (قشور).
ملعقتان كبيرتان بصل مجفف (محروق).

التزيين :-

بيض بلدي أبيض مطبوخ .

طريقة الإعداد :-

نجهز لحم الرأس المقدد وذلك بقليه في الزيت أو الشحمة المذوبة بعد تقديده ويضاف إلي الطنجرة، أما إذا اللحم غير مقلي في الزيت فيطبخ عدة مرات في الماء حتى نتخلص من الزفر والأوساخ .
نضع الطنجرة على النار وبها الماء ولحم الرأس المقدد وثم نضيف المقادير بالكامل ما عدا اللوسة وهي الشعير والحمص والفول والعدس والزيت ولانضع الملح لأن كل من مقادير اللوسة واللحم مالحة .
تبقى كل المقادير على النار مدة 5 ساعات تقريباً ثم نضيف بعد ذلك مقادير اللوسة .
نضيف اللوسة وهي الطماطم المعجون والفلفل الأحمر والطماطم المجفف المدقوق والبصل المجفف المدقوق وتترك على النار مدة ساعة حتى تنضج اللوسة .
تقدم ساخنة مع الحمص والفول المطبوخين في الماء .
تزين بلحم الرأس المقدد والبيض المطبوخ .



مع تحياتى ...

avatar
منار
مشرفة نواعم النافورة
مشرفة نواعم النافورة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 100
نقاط : 132
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
الموقع : لـــــيــــبــــــيـــــا
عارضة النشاط :
50 / 10050 / 100


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: هريسة الشعير .

مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء 18 أبريل 2012 - 4:51

بعد التحية والسلام للجميع
عودة مطبخ النافورة ليتحفنا بالآكلات الشعبية المميزة والتى سوف
تكون فى يوما من الايام نسينا منسين لولا تدركنا لها وتدوينها و
الحفاظ على طريقة تحضيرها .
شكرا يا أخت منار على هذا الاهتمام والمتابعة والتدقيق والذوق
فى الاسلوب وطرح والتبسيط طريقة التحضير ( معاش فيه سبلة
ما نعرفش الطريقة أو نسمع بيه ومنعرفهاش ) منار أختصرت
لكم كل شي فى المطبخ .
شكرا مرة اخرى اختى منار واتمنى لكي اعداد كتاب يحمل أسم
( مطبخ منار للأكلات الشعبية)

تمنياتي لكي بالتوفيق

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: هريسة الشعير .

مُساهمة من طرف الزهراء الليبية في الخميس 19 أبريل 2012 - 0:00

صديقتى الغالية منار,,,
كما قال اخي السفير لقد ابدعتى بوضعك طرق الاكلات الشعبية حتى يتسنى لنا المحافظة عليها ونقلها للاجيال .. نحن بأنتظار الكتاب يامنار كما اقترح اخى السفير .
avatar
الزهراء الليبية
نائبة المير
نائبة المير

الجنس : انثى
الابراج : العذراء
عدد المساهمات : 242
نقاط : 360
تاريخ التسجيل : 03/12/2009
الموقع : طرابلــــــــــس
عارضة النشاط :
50 / 10050 / 100


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: هريسة الشعير .

مُساهمة من طرف زهرة النرجس في السبت 21 أبريل 2012 - 1:59

يسلموا منار
منورة على الطريقه الرائعه

avatar
زهرة النرجس
---------
---------

الجنس : انثى
الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 30
نقاط : 33
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 38
الموقع : ليبيا - طرابلس
عارضة النشاط :
0 / 1000 / 100


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: هريسة الشعير .

مُساهمة من طرف عهود في الخميس 26 أبريل 2012 - 1:11

avatar
عهود
---------
---------

الجنس : انثى
الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 29
نقاط : 41
تاريخ التسجيل : 13/11/2011
العمر : 39
الموقع : طرابلس
عارضة النشاط :
0 / 1000 / 100


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى